Hummus
Kichererbsen mit Wasser übergießen, 1 TL Backpulver hinzufügen und über Nacht einweichen. Kurz auswaschen und in einem Topf mit 1 TL Backpulver aufkochen, die Temperatur runter drehen und ca. 1 Stunde bei milder Hitze kochen lassen bis die Kichererbsen weich sind (die Haut geht ab und sind mit der Gabel leicht zu zerdrücken). Anschließend

